Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο


 Έχουμε αρκετό καιρό να τα πούμε από εδώ , καθώς έχουν αλλάξει πολλά και πλέον βρισκόμαστε σε νέο χώρο. Ένα διαιτολογικό γραφείο το οποίο άνοιξε στο κέντρο της Λάρισας για όλους εσάς που εμπιστεύεστε τη διατροφή σας σε εμένα και πραγματικά ευχαριστώ γι' αυτό . 

Επέλεξα να επιστρέψω με μια συνταγή. Μια συνταγή εύκολη , πολύ γρήγορη νόστιμη που θυμίζει Χριστούγεννα μιας και πλησιάζουμε σε αυτά. 

Τι θα χρειαστείτε : 

  • 100γρ αλεύρι ολικής άλεσης 
  • 130γρ γιαούρτι 2% 
  • 1 1/2 κσ μέλι 
  • 1κσ ελαιόλαδο 
  • 1 1/2κσ κανέλα
Για τη ζύμη αναμειγνύουμε το αλεύρι και το γιαούρτι πολύ καλά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά 
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το μέλι , το ελαιόλαδο και την κανέλα 
Απλώνουμε τη ζύμη και στην άκρη της τοποθετούμε τη γέμιση. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολάκι . Τοποθετούμε το ρολό σε αντικολλητικό χαρτί και έπειτα σε ένα ταψάκι . 
Ψήνουμε στους 180 αέρα για ένα τέταρτο περίπου ( ανάλογα το φούρνο) 


Πρόκειται για μια συνταγή πλούσια σε φυτικές ίνες , πλήρης αφού αποτελείται από υδατάνθρακες ,πρωτεΐνη και μία μικρή ποσότητα λίπους , η οποία μπορεί εύκολα να καλύψει την επιθυμία σας για γλυκό . 






                                                                                                                                     Νούλα Έλενα 
                                                                                                                                    Διατροφολόγος 

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Συναισθηματική πείνα vs Βιολογική πείνα

Η συναισθηματική πείνα ορίζεται ως η κατάσταση κατά την οποία το άτομο θέλει να φάει χωρίς να υπάρχει η βιολογική πείνα και τις περισσότερες φορές περιλαμβάνει φαγητά με πολλά λιπαρά ή ζάχαρη. Το άτομο τρώει ενώ είναι ήδη χορτάτο και για εκείνη την ώρα ξεχνάει το όποιο πρόβλημα το οδήγησε σε αυτή την κατάσταση. Προκειμένου το άτομα να ξεφύγει από τον κύκλο του συναισθηματικού φαγητού θα πρέπει αρχικά να κατανοήσει τη διαφορά μεταξύ συναισθηματικής και βιολογικής πείνας. Η συναισθηματική πείνα εμφανίζεται ξαφνικά και έχει την αίσθηση του επείγοντος και του υπερβολικού. Σε αντίθεση με τη βιολογική πείνα η οποία εμφανίζεται σταδιακά και δεν έχει την αίσθηση της απαίτησης της άμεσης ικανοποίησης. Η συναισθηματική πείνα καλύπτεται μόνο με συγκεκριμένα φαγητά με πολλά λιπαρά ή ζάχαρη, μπορεί, δηλαδή, κάποιος να καλυφθεί μόνο με σοκολάτα ή πίτσα και τίποτα άλλο να μην μπορεί να τον χορτάσει. Ενώ η βιολογική πείνα μπορεί να καλυφθεί με οποιοδήποτε φαγητό.   Η συναισθηματική π...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Intermitted fasting ή αλλιώς διαλειμματική διατροφή

Ορίζεται ως το διατροφικό μοτίβο κατά το οποίο η πρόσληψη τροφής περιορίζεται σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα ή την εβδομάδα. Υπάρχουν τρία τέτοια διατροφικά μοτίβα.  Το 16/8 μοτίβο. Στο συγκεκριμένο διατροφικό μοτίβο το άτομο επιλέγει να σιτίζεται τις οχτώ από τις εικοσιτέσσερις ώρες της ημέρας, ενώ τις υπόλοιπες δεκαέξι ώρες παραμένει νηστικό. Να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητο οι οχτώ ώρες να είναι συνεχόμενες π.χ από το πρωί έως το απόγευμα. Στη διάρκεια της νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση υγρών, όπως νερό, καφέ, τσάι. Το eat-stop-eat μοτίβο. Σύμφωνα με αυτό το άτομο επιλέγει μία ή δυο μέρες την εβδομάδα να μη σιτιστεί καθόλου, ενώ τις υπόλοιπες ημέρες ακολουθεί μια κανονική διατροφή. Τέλος, το 5/2 μοτίβο. Σε αυτό το άτομο επιλέγει δύο μέρες την εβδομάδα η θερμιδική του πρόσληψη να μη ξεπερνά τις 500-600 θερμίδες ημερησίως, ενώ τις υπόλοιπες ημέρες ακολουθεί πλήρης διατροφή. Συνήθως επιλέγεται το πρώτο διατροφικό μοτίβο, καθώς είναι πιο εύκολο να α...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος της διατροφής στο ποδόσφαιρο

Το ποδόσφαιρο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αθλήματα στον κόσμο και έχει ως χαρακτηριστικό του τις μεταβολές στην ένταση και στο είδος της άσκησης καθ' όλη τη διάρκεια. Ως άθλημα διαλειμματικής μορφής, χρησιμοποιεί τόσο το αερόβιο σύστημα παραγωγής ενέργειας όσο και το αναερόβιο σύστημα. Τα κύρια υποστρώματα που χρησιμοποιούνται από τα δύο συστήματα είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη, που είτε βρίσκονται αποθηκευμένα στους ενεργούς μύες (γλυκογόνο και τριγλυκερίδια αντίστοιχα), είτε μεταφέρονται έσω του αίματος σ' αυτούς. Η χρησιμοποίηση του μυικού γλυκογόνου στο ποδόσφαιρο είναι μεγάλη και σημαντική, αφού όταν τα επίπεδά του δεν έχουν εξαντληθεί πλήρως η μείωσή τους δρα ως περιοριστικός παράγοντας. Η συγκέντρωση του μυικού γλυκογόνου κυμαίνεται μεταξύ 60 και 150mmol/kg νωπού βάρους και 258 με 645mmol/kg ξηρού βάρους. Η διατροφή έχει το σημαντικότερο ρόλο στην εξέλιξη ενός ποδοσφαιριστή και φυσικά στον ίδιο τον αγώνα. Μεγιστοποιεί τα αποτελέσματα της προπόνησης και του αγών...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα