Ο μήνας που διανύουμε αποτελεί δύσκολη περίοδο για τους μαθητές, καθώς είναι περίοδος εξετάσεων. Είναι μια στρεσογώνα περίοδος με διακυμάνσεις τόσο στην ψυχολογία των μαθητών, αλλά όσο και στις διατροφικές τους συνήθειες. Σε περιόδους έντονου άγχους, σαν αυτή, αυξάνεται ο καρδιακός ρυθμός, αυξάνεται η αναπνοή και προκαλείται έντονη εφίδρωση. Για να αντεπεξέλθει ο οργανισμός σε αυτές τις αλλαγές χρειάζεται ενέργεια. Την ενέργεια αυτή την προμηθεύεται από την τροφή. Είναι αποδεδειγμένο ότι οι σωστές διατροφικές επιλογές ενισχύουν τον οργανισμό με ενέργεια και του δίνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ώστε να έχει την καλύτερη δυνατή απόδοση, την καλύτερη δυνατή απομνημόνευση και την καλύτερη δυνατή συγκέντρωση. Συγκεκριμένα ο οργανισμός χρειάζεται σωστά οργανωμένα γεύματα, σε τακτικές ώρες με τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία, για να υπάρχει χρόνος ξεκούρασης φυσικά. Επομένως χωρίζουμε τα γεύματα μας σε 3 κυρίως, πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σε σνακ. Το πρωινό είναι το σημαντικ...